Читать книгу Мамины рецепты. Вторые блюда и соусы - Ольга Козак, Ольга Яковлевна - Страница 44

Технология приготовления та же

Приготовление кляра: Взбить яйца, посолить. В отдельную тарелку насыпать молотых сухарей. Опускать кусочки подготовленной цветной капусты сначала во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях, жарить на сливочном масле (можно и на растительном) до появления золотистой корочки.