Читать книгу Zuckerfrei leben & Intervallfasten & Basische Ernährung - Online Ernährungsberater - Страница 16

Schritt 6 – Gesund Frühstücken

Starten Sie mit einem gesunden Frühstück in den Tag. Das Frühstück eignet sich am besten, um die eigene Ernährung langsam umzustellen. Das Frühstück sollte dabei besonders leicht bekömmlich sein und dennoch genug Energie geben für den Start am Morgen. Vegetarische Gerichte bieten sich hier besonders an, so z. B. gedämpftes Gemüse, Vollkornbrot mit vegetarischen Aufstrichen, frischen Gurken und Tomaten.

Schritt 7 - Richtig würzen

Beim Thema Würzen gibt es ebenfalls einiges zu beachten. Sie sollten nicht mit Geschmacksverstärkern oder Hefe würzen und auch die meisten Fertiggewürze sind nicht geeignet. Denn durch stark gewürzte Speisen steigt die Lust auf Süßes an. Zu empfehlen ist hingegen Kräutersalz. Generell sind getrocknete Kräuter oder auch frische Kräuter ideal zum Würzen. Aber auch natürliche Gewürze wie Muskat, Kreuzkümmel, Kurkuma eignen sich zum Kochen.