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Schwankungen des Blutzuckerspiegels

Eine weitere körperliche Abweichung, die einen erhöhten Zuckerkonsum zur Folge haben kann, sind Schwankungen des Blutzuckerspiegels. Diese Schwankungen erhöhen ebenfalls den Heißhunger auf zuckerhaltige Lebensmittel und können, neben der eigentlichen Zuckersucht ein Grund für den hohen Konsum an Zucker sein. Mit einer vollwertigen Ernährung und regelmäßigen Essenszeiten lassen sich die Beschwerden leicht in den Griff bekommen. Zu einer vollwertigen Ernährung gehört hierbei ein genaues Augenmerk auf die Wahl der Lebensmittel. Diese sollten auf naturbelassener Basis sein und ohne isolierte Kohlenhydrate. Denn die isolierten Kohlenhydrate haben ebenso wie Zucker einen negativen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Dieser sinkt nach dem Pike ab und es kann zu einer Unterzuckerung kommen. Bei einer Unterzuckerung steigert der Körper den Heißhunger auf Zucker zusätzlich um der Unterzuckerung entgegenzuwirken. Eine Unterzuckerung ist eine ernste Sache, es kann zu Herzklopfen, rasendem Puls und Ohnmachtsanfällen führen. Meist äußert sich eine Unterzuckerung jedoch in den Heißhungerattacken auf zuckerhaltige Nahrungsmittel.

Ebenso sind Stimmungsschwankungen und Gereiztheit ein Anzeichen einer Unterzuckerung. Mit dem Essen von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln hebt sich zwar der Blutzuckerspiegel wieder an, dies ist jedoch nur von kurzer Dauer. Denn der Zucker hält nur sehr kurz den Blutzuckerspiegel oben und lässt diesen anschließend wieder rapide abfallen. Sinnvoller ist es hier sich auf eine gesunde Ernährung einzustellen, durch die der Blutzuckerspiegel auf einem gleichmäßigen Niveau gehalten wird. Dies beinhaltet vor allem langkettige Kohlenhydrate, die besonders in unverarbeiteten Produkten vorkommen, wie zum Beispiel in Kartoffeln, Reis oder auch in Vollkornbrot.