Читать книгу Schnell, schneller, Henssler - Steffen Henssler - Страница 33

4 Personen

•40 g Mandelkerne

•40 g Haselnusskerne

•40 g Walnusskerne

•4 EL flüssiger Honig

•200 g Sahne

•60 g Baiser

•200 g Johannisbeeren

Nuss- und Mandelkerne grob hacken. Honig in einer Pfanne erhitzen, gehackte Nusskerne zugeben und 1–2 Minuten rösten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen. Baiser in Stücke brechen und mit der Sahne vermischen. Johannisbeeren von den Rispen zupfen.

Beeren, Sahne und Nusskaramell abwechselnd in Gläser schichten und servieren.

Wenn nur Erwachsene mitessen, ruhig einen kleinen Schuss Amaretto mit in die Sahne geben.