Читать книгу Gourmetküche aus dem Thermomix - Susann Kreihe - Страница 16

Für 4 Portionen

ZUTATEN

180 g kernige Haferflocken

800 g Milch

1 EL Vanillezucker (siehe Seite 296)

1 Prise Salz

TM 5

Rühraufsatz einsetzen. Haferflocken, Milch, Vanillezucker und eine Prise Salz in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen – 8 Minuten/95 °C/Linkslauf Rührstufe aufkochen.

Porridge in Schalen füllen und nach Lust und Laune mit Apfelstücken, Bananenscheiben, Weintrauben, Mangopüree, Himbeerpüree, aufgetauten Beeren, Nüssen und Kernen verfeinern.

GEHEIMTIPP

Ist nach der eingestellten Garzeit die Milch noch nicht auf 95 °C erhitzt, ist kein Nachstellen der Zeit nötig. Die Haferflocken quellen in der heißen Milch nach.