Читать книгу Gourmetküche aus dem Thermomix - Susann Kreihe - Страница 18
FRÜCHTE-NUSS-GRANOLA
ОглавлениеFür etwa 450 g
ZUTATEN
100 g Nusskerne und Kerne (etwa Mandelkerne, Walnusskerne, Cashewkerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Haselnusskerne)
50 g Trockenfrüchte (etwa Rosinen, Cranberrys, Kirschen, Mango, Ananas)
300 g kernige Haferflocken (oder auch Dinkel-, Roggen-, Reis-, Gerstenflocken)
50 g Honig (nach Belieben)
1 Prise Salz
1 EL Vanillezucker (siehe Seite 296)
VORBEREITEN
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
TM 5
Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen – 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
Getreideflocken, Honig, Salz und Vanillezucker zugeben – 3 Minuten/45 °C/Stufe 3 mischen.
Auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Dabei einmal wenden. Abkühlen lassen und gut verschlossen aufbewahren. Kühl und dunkel gelagert etwa 1 Monat haltbar.
TIPP
Trockenfrüchte können auch durch den gleichen Anteil mit Nüssen und Kernen ausgetauscht werden.