Читать книгу Gourmetküche aus dem Thermomix - Susann Kreihe - Страница 17

Für 4 Portionen

ZUTATEN

2 EL Mandelstifte

2 EL grüne Oliven, entsteint

800 g Milch

180 g kernige Haferflocken

1 TL Aroma-Paste (siehe Seite 295)

je 1 Msp. gemahlene Muskatnuss, Piment, Nelkenpulver

Salz

1 EL Schnittlauchröllchen

VORBEREITEN

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Umfüllen und abkühlen lassen. Oliven klein hacken.

TM 5

Rühraufsatz einsetzen. Milch mit Haferflocken, Aroma-Paste und Gewürzen in den Mixtopf geben – 8 Minuten/95 °C/Linkslauf Rührstufe 1 aufkochen. Mit Salz würzen.

FERTIGSTELLEN

Porridge mit Mandeln, Schnittlauch und Oliven bestreut servieren.

GEHEIMTIPP

Oliven schnell im Thermomix gehackt: 3 Sekunden/Stufe 5 wählen und mithilfe des Spatels umfüllen.