Читать книгу Sylvie backt ... - Sylvia Riemer - Страница 15

Zutaten:

100 g Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

1 Prise Salz

3 EL Milch

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

250 g Mehl

3 gestrichene TL Backpulver

Milch zum Bestreichen

Für den Guss:

100 g Puderzucker

Heißes Wasser

1 TL Kakao

Zubereitung:

Butter schaumig rühren

Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver mischen

Mehl und Backpulver mischen und unterrühren (der Teig muss fest sein, ansonsten noch etwas Mehl dazugeben)

Backblech einfetten

Mit einem Esslöffel Portionen von ca. 5 cm Durchmesser auf das Blech setzen

Backen bei 190° für 15 bis 20 Minuten (nach 10 Minuten Backzeit die Oberfläche der Amerikaner mit Milch bestreichen)

Amerikaner auskühlen lassen

Für den Guss Puderzucker mit heißem Wasser dickflüssig glattrühren. Die Hälfte mit Kakao mischen

Unterseite der Amerikaner mit Guss bestreichen