Читать книгу Levante - so leicht, so gut - Tanja Dusy - Страница 11

Ein Stückchen Brot dazu, ein paar Nüsse mehr oder ein paar zuckersüße Granatapfelkerne sollten keinen schrecken. Denn Levantediät bedeutet vor allem eins: Genuss ohne schlechtes Gewissen. Dazu gehört schon die Freude beim Verarbeiten frischer Zutaten, bewusstes und genussvolles Essen – gerne auch in Gesellschaft von Freunden. Dieser Aspekt wird bei vielen Diäten unterschätzt, denn wer gestresst und nebenbei isst, sorgt dafür, dass sein Körper das Stresshormon Kortisol ausschüttet. Das lässt den Blutzucker steigen und verhindert so, dass wir abnehmen. Auch das ist Teil des Levante-Diät-Programms: Essen als schöne, lustvolle Tätigkeit wahrzunehmen.