Читать книгу Levante - so leicht, so gut - Tanja Dusy - Страница 21

Er wird auch Cumin genannt und ähnelt unserem Kümmel nur in der Form. Im Orient und in Indien bildet sein pfeffrig-herber Geschmack die Grundnote vieler Würzmischungen. Ähnlich wie hiesiger Kümmel wirkt er verdauungsanregend, hilft gegen Blähungen und Verstopfung. Ähnlich wie Chilis und andere scharfe Gewürze regt er den Stoffwechsel an und kann so beim Abnehmen helfen.