Читать книгу Levante - so leicht, so gut - Tanja Dusy - Страница 18

Der für die Chilischärfe verantwortliche Wirkstoff Capsaicin wirkt blutverdünnend, blutzucker- und cholesterinsenkend, unterdrückt Hungergefühle und kurbelt den Energieverbrauch an. Dank Chilifeuer werden ganz einfach mehr Kalorien verbrannt, egal ob es aus frischen Schoten stammt, aus Pulver oder zu Harissa verarbeitet wurde. Schnelle Hilfe, wenn es allzu sehr brennt: Ein Löffelchen Joghurt kühlt; Wasser dagegen verteilt den Scharfstoff nur noch mehr im Mundraum.