Читать книгу Sirtuiinitoitumine - Aidan Goggins Ja Glen Matten - Страница 7

Toitumismeditsiini ekspertidena ja auhindu pälvinud kirjatöö „The Health Delusion” autoritena arvame, et oleme terviseteemadel rääkimiseks piisavalt usaldusväärsed. Kõigepealt olgu öeldud, et me mõlemad suhtume igasugusesse dieedipidamisse äärmiselt skeptiliselt. Moeröögatusena masse peibutavad dieedid saabuvad ja kaovad umbes sama vältimatult nagu aastaajad või kleidimoed. Kuigi need võivad sageli tuua lühiajalist kaalulangust, lõpeb dieedipidamine pikemas perspektiivis enamasti läbikukkumisega. Inimesed lihtsalt ei suuda imedieediga saavutatud kaalu säilitada ja lõpetavad ikka seal, kust alustasid, sageli koos intressiks saadud lisakilodega. Sadadest miljonitest, kes järgivad populaarseks ülistatud dieete, saavutab püsiva soovitud kaalulanguse vähem kui üks protsent.¹ Inimestel on kõikvõimalike imedieetide tühjadest lubadustest nii kõrini, et kuigi rahvastik üha tüseneb, on andunud dieedipidajaid praegu enam kui kolmandiku võrra vähem kui kakskümmend aastat tagasi. Midagi on ilmselgelt valesti.

On õiglane öelda, et dieedipidamine pole meid kaht kunagi paelunud. See tähendab, kuni me avastasime sirtuiinitoidud – radikaalselt uudse ja lihtsa toitumisviisi, mis paneb kehakaalu langema ja saavutatud tasemele püsima jääma, andes lisaväärtusena palju tugevama tervise.