Читать книгу Abnehmen mit Low-Carb (Sammelband) - Aiden Delph - Страница 10

Nährwerte pro Portion: 213 Kalorien / 0,6 g Fett / 49 g Eiweiß / 2 g Kohlenhydrate

Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten

Zutatenliste (1 Person):

Eiklar 6 Stück

Proteinpulver (Vanille) 40 g

Beeren (z. B. Blaubeeren, Erdbeeren, etc.) 100 g

Prise Zimt

Xylitol (Süßstoff) nach Belieben

Butter / anderes Fett zum Braten

Zubereitungsschritte:

 Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen.

 Proteinpulver sieben, und zusammen mit dem Süßstoff und dem Zimt unter den Eischnee mischen.

 Butter oder anderes Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Teig hinzugeben.

 Beeren darüber streuen und Teig goldbraun braten.

 Teig vierteln und wenden. Auch die andere Seite goldbraun braten.

 Zum Schluss die Masse grob auseinanderreißen.

Hinweis:

Der Kaiserschmarrn kann im Anschluss mit Puderxucker (25 g Xucker) bestäubt werden.