Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 92
Отдел I
Принадлежности к жидким блюдам
91. Пирог или пирожки с кислой капустой и рыбой
ОглавлениеВзять, как сказано в №86, но без яиц, а вместо сливочного масла брать растительное и 800 г рыбы.
Делается, как в №86, но рыбу без костей, свежую или свеже-соленую поджаривают в растительном масле и кладут поверх капусты.
