Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 99

Взять: 400 г какой-нибудь рыбы, а все остальное, как сказано в №97.

Делается, как №97, но грибов можно и не брать. Рыба без костей, поджаренная и остуженная, кладется поверх фарша. Конечно, с грибами будет еще вкуснее. Тесто берется дрожжевое.