Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 16

Tiempo: 45 minutos

Porciones: 12

Ingredientes:

3 manzanas verdes, peladas y cortadas en dados

1/2 taza de leche de almendras

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/4 cucharadita de jengibre molido

1/4 taza de aceite de coco

6 huevos, batidos

1/2 taza de harina de coco

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

Preparación:

1. Mezclar la leche de almendras, la canela, el jengibre, el aceite de coco y los huevos en un bol.

2. Agregar la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal y mezclar bien.

3. Incorporar las manzanas y luego verter la mezcla por cucharadas en cada una de las 12 cavidades de una bandeja para magdalenas forrada previamente con papel pergamino.

4. Hornear las magdalenas en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.

5. Dejar que las magdalenas se enfríen completamente en los moldes antes de servirlas.