Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 4

Tiene Efectos de Desintoxicación

Los productos químicos que ingerimos todos los días se acumulan en el tiempo, lo que conduce a diversos problemas de salud, desde los menores hasta los más graves. Así que la desintoxicación de vez en cuando es importante y se puede lograr a través de la dieta Paleo también, ya que sólo se comerán alimentos limpios, orgánicos, evitando los azúcares procesados y el aceite; durmiendo más y haciendo más ejercicio.

Guías Alimentarias de Paleo

1.- La dieta Paleo es alta en grasa y bastante alta en proteína animal, pero muy baja en carbohidratos.

2.- No hay necesidad de contar las calorías o controlar las porciones.

3.- Las verduras deben consumirse crudas o cocidas y servidas con grasa.

4.- Se permiten nueces y semillas, pero en cantidades moderadas.

5.- Frutas bajas en azúcar y altas en antioxidantes son permitidas y fomentadas.

6.- Elija carne alimentada con pasto de granjas locales y respetuosas con el medio ambiente. Si el trozo de carne no tiene grasa, añádale aceite de coco, mantequilla de coco o mantequilla clarificada.

7.- Elija frutas y verduras orgánicas, si es posible.

8.- Evite consumir cereales, granos y legumbres, así como aceites y grasas sobreprocesados.

9.- Elimine el azúcar de su dieta, incluyendo dulces, pasteles, bebidas, jugos o dulces envasados.

10.- Evite los productos lácteos, excepto la mantequilla clarificada que provenga de una fuente orgánica.

11.- Coma cuando tenga hambre y no se estrese si tiene que saltarse una comida. Simplemente sea natural y escuche a su cuerpo, porque este conoce mejor sus necesidades nutricionales de lo que cualquier libro podría decirle.

12.- Duerma lo suficiente durante la noche, al menos 8 horas.

13.- No haga más ejercicio del que su cuerpo le permita. Cuando esté cansado, escuche a su cuerpo y descanse.

14.- Combine la dieta Paleo con el ejercicio al sol y al aire fresco.

La lista de alimentos permitidos incluye:

 Carne de ave, pavo, cerdo, ternera, tocino, carne de res, cordero, venado, búfalo, bisonte, conejo, pato, ganso, cabra, codorniz o reno.

 Otros productos de origen animal: huevos

 Pescados y mariscos: lubina, salmón, caballa, halibut, sardinas, atún, pargo, trucha, tilapia, cangrejo, camarones, almejas, langosta, vieiras, ostras.

 Verduras: espárragos, aguacates, alcachofas, coles de Bruselas, zanahorias, espinacas, apio, brócoli, coliflor, col, pimientos, calabacines, berenjenas, calabazas, ñames, boniatos, remolachas y hierbas frescas.

 Aceites y grasas: aceite de coco, aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, mantequilla artesanal de producción ecológica, mantequilla clarificada.

 Nueces y semillas: almendras, anacardos, avellanas, pecanas, piñones, nueces de macadamia, semillas de girasol, nueces, semillas de calabaza.

 Frutas: manzana, pera, moras, aguacate, melocotones, mango, arándanos, fresas, papaya, uvas, limón, naranjas, melón, piña, lima, clementina, melaza, higos, frambuesas, plátanos.

 Edulcorantes: miel, sirope de arce, sirope de agave orgánico, azúcar de coco.

La lista de alimentos que no están permitidos incluye:

 Lácteos: mantequilla, queso, requesón, ricotta, leche, queso crema, yogur, leche en polvo.

 Bebidas: refrescos, zumos envasados, bebidas energéticas.

 Granos: cereales, pan, harina de trigo, galletas saladas, maíz, sirope de maíz, pasta, pretzels, bizcochos.

 Legumbres: judías de todo tipo, garbanzos, cacahuetes, mantequilla de cacahuete, lentejas, soja y sus derivados, salsa de soja.

 Azúcar y productos que lo utilizan.

 Edulcorantes artificiales

 Verduras con almidón: patatas