Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 100

Innihaldsefni fyrir 13 stykki

1 pakki (270 g) ferskur smjör blása sætabrauð (tilbúinn til baka velti rétthyrndum á tilbúnum eyða pappír parchment þannig að. 42 x 24 cm)

1 egg eggjarauða (stærð M)

1 klofnaði af hvítlauk

1 avókadó (svo við. 200 grömm)

2 tsk sítrónusafi

1 msk olía

2 matskeiðar nýmjólk jógúrt

2 tsk Wasabi (gler)

Salt og ferskur jörð pipar

1 klípa af sykri

1 lítið búnt af klettasalati

125 grömm af reyktum laxi

5-6 matskeiðar Soy sósa

Undirbúningur röð

taka blása 5-10 mínútum áður vinnslu úr kæli og láta það hvíla. Unroll deigið á fullunnum auður pappír parchment, langa þriðju og skera í ræmur 9 hvor. 13 ræmur þunnt bursta með vatni og með 1. ræma sýna (1 ræma er eftir, hugsanlega mitverarbeiten).

Þeytið eggjarauður og 2 matskeiðar vatn. Deigið svo Brush og staður á lína ljúka uppskera bökunarplötu. Í upphitun, Forhita ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 175 ° C / Gas á: Setja valrofa 3) hafa lokið bakstur, fjarlægja og látið kólna 8-10 mínútur brúnt.

Peel og höggva hvítlauk. Skerið avókadó í tvennt, taktu kjarna, fjarlægja skál af deigi. Avocado, hvítlaukur, sítrónusafi og olíu sósu. Jógúrt og Wasabi hrærið. Kryddið með salti, pipar og sykri.

Rocket bursta, hreint vatn og holræsi. Skerið laxinn í ræmur. með lárperu Brush Puff sætabrauð tarts rjóma og toppur með klettasalati og lax. Undirbúningur Puff sætabrauð sneiðar og Úði með sósu Soy áður en þjóna.