Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 108

Innihaldsefni fyrir 6 skammta

1 lítill laukur

1 stykki (svo að. 1 cm) engifer

1 klofnaði af hvítlauk

200 grömm af gulrótum

75 grömm frystum baunum

1 getur (eins og til. 135 grömm) af sardínum í olíu

4-5 strudel deigið Filo- eða yufka deigið (1 pakki = 10 Reeds 30 x 31 cm í kæli kafla)

4 msk ólífuolía

Salt og ferskur jörð pipar

1 tsk Garam Marsala

2 matskeiðar smjör

200 grömm Pflücksalat blanda

3 matskeiðar hvítvín edik

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

Afhýða lauk, engifer og hvítlauk og höggva fínt. Carrot afhýða, hreint vatn, skera endilöngu í tvennt og skera í litla bita. Baunir og gulrætur í söltu vatni svo. elda í 5 mínútur, þá holræsi og skola undir köldu vatni. Sardínur holræsi, fjarlægja beinin og hugsanlega húð. Fiskur crumble.

Blöð af deigi við stofuhita þannig að. láta hvíla í 10 mínútur. 1 matskeið af olíu í pönnu hita upp. Laukur, gulrætur og baunir steikja 3-4 mínútur. svo að bæta um 2 mínútur fyrir lok matreiðslu engifer, sardínur og hvítlauk. Tímabil grænmeti með salti, pipar og garam Marsala.

Bræðið smjörið. Blöð af deigi svo bepinseln og svo. skera um 6 sm breidd ræma. Í hverju tilviki vinstra horninu til að gefa 1-2 teskeiðar af fyllingu. Vinstri Corner skola leggið langhlið þannig að þríhyrningur. Triangle til enda frekar falt skola. Eftirstöðvar lengjur og fylla sömu aðferð.

Lagning Lokið þríhyrninga á lína ljúka uppskera bökunarplötu. Í upphitun, Forhita ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 175 ° C / Gas á: Valrofinn 3 Set) sem. 10 mínútur þar til gullinn brúnn bakið.

hreint salat í vatni og holræsi vel. Salat, edik og 3 msk olía blanda, árstíð með salti og pipar. Undirbúningur Samosa og salat í skeljum og elda strax.