Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 101

þjónar 4

1 lítill laukur

1 msk hveiti

2 matskeiðar ólífuolía

1 klípa af salti

4 sneiðar beikon (beikon)

4 litlir sneiðar af ólífu eða brúnt brauð

8 súrsuðum í ólífu sardínur olíu

Undirbúningur röð

Laukur afhýða og skera í þunnar hringi. í hveiti og steikja gullinn brúnn í heitu olíu. Með salti krydd, holræsi vel á handklæði pappír. Beikon steikja stökkt í drýpur.

Einnig láta holræsi. Þá steikja brauðsneiðunum í gera út fitu á síðu stökku. Sneiðar af brauði með 1 sneið af beikoni, 2 sardínur og sumir steikt laukur sanna. Ef þess er óskað, stökkva með smá pestó.