Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 121

þjónar 4

70 grömm hægelduðum skinku

1/2 búnt steinselja

1 lítill rauð paprika (200 g)

1 stór vorlauk

1 pakki ostur ferskum geitum (170 grömm)

Salt og ferskur jörð pipar

1 pakki (. Svo til 270 grömm) fersku sætabrauð fyrir strudel og kökur (vals á tilbúinn auður pappír parchment svo 42 x 24 cm ;. Í kæli kafla)

1 egg eggjarauða (stærð M)

1 lítið höfuð (svo við. 100 grömm) radicchio

170 grömm af korn salati

100 grömm af salati majónesi

75 grömm af nýmjólk jógúrt

2 matskeiðar mjólk

1-2 tsk Worcestershire sósu

3 matskeiðar tómatsósur

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

Hægelduðum skinku sleppt í pönnu án olíu þar til stökku, fjarlægja. hreint steinselja í vatni, klappa þurr, fer reyta frá stilkur og fínt höggva. Paprika bursta, hreint vatn og skera í litla bita. Vorlaukur, hreinsa í vatni og skera í þunnar hringi. Blandið skinku, steinselju, pipar og vorlauk með geitaosti, árstíð með salti og pipar.

Puff í 8 reitum (9 x 9 cm) skera (hugsanlega eftir annað notað). dreifa ferskum geitaosti blöndu í miðju ferninga hver 1-2 teskeiðar. Fold ferninga í þríhyrningi og ýttu á kant þétt með gaffli. Whisk eggjarauður með 3 msk af vatni, bursta sætabrauð með það. Í upphitun, Forhita ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 175 ° C / Gas á: Valrofinn 3) Setja baka í 13-15 mínútur brúnt.

vel hreinn salat og Radicchio í vatni. reyta radicchio í litla bita stærð. Majónes, jógúrt, mjólk, Worcestershire sósu og tómatsósu Hrærið, árstíð með salti og pipar. Fjarlægja dumplings, elda með salati á plötum. Úði salat með dressingu.