Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 45

þjónar 4

3 nautakjöt steikur (svo um. 200 grömm)

7 matskeiðar sólblómaolía

Salt og ferskur jörð pipar

70 grömm af furuhnetum

4 sneiðar af ristuðu brauði

2 matskeiðar ólífuolía

2 hvítlauksgeirar

5 matskeiðar hvítvín edik

1 tsk sinnep

200 grömm fetaosti

200 grömm af þurrkuðum mjúkum tómötum

200 grömm af Romaine salat hjörtum

100 grömm af baby spínat

alufoil

Undirbúningur röð

Kjöt þurr. 2 matskeiðar sólblómaolía hituð á pönnu. Steikur í frá hvorri hlið þannig að. sauté 3 mínútur kröftuglega, árstíð með salti og pipar, fjarlægja, vefja í álpappír og láta það hvíla.

skála furuhnetum á pönnu án fitu þar til gullinn brúnn, fjarlægja og látið kólna. entrinden brauð og skera í bita. Ólífuolía í pönnu hita upp. Cube er gullinn brúnn steikt yfir miðlungs hita. Fjarlægja og látið kólna.

Á meðan, afhýða hvítlauk og höggva fínt. Edik, sinnep, hvítlauk, salt og pipar. 5 matskeiðar sólblómaolía embezzled.

Feta í teninga, skera tómata litlar. Romaine salat bursta, hreint vatn og snúningur þurr. Spínat lesa, hreint vatn og snúningur þurr. taka steikur úr álpappír og skera í ræmur.

Salat, feta, tómatar, furuhnetur, kjöt og spínat lögin í skál. Top með vinaigrette og stökkva brauðteningum um.