Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 47

Innihaldsefni fyrir 8 skammta

600 grömm svínakjöt cutlet

8 matskeiðar af ólífuolíu

1 tsk þurrkað timjan

2 tsk Edelsüß Chilli

1 pakki (300 g) frosnum grænum baunum

1 laukur (sem við the. 350 grömm)

500 grömm af káli

1 agúrka (sem við the. 300 grömm)

8 tómatar (100 g)

500 grömm af nýmjólk jógúrt

3 tsk karrý duft

1 ómeðhöndlað lífræn sítróna (Zest)

1 klípa Tzatziki Spicesalt

Salt og ferskur jörð pipar

Undirbúningur röð

hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í ræmur. 4 msk olía með tímían, pipar og papriku blanda. Blanda með kjötinu og marinerast í amk 30 mínútur. Baunir í sjóðandi söltu vatni svo. krauma 7 mínútur, elda, holræsi og látið renna.

Laukur afhýða, coarsely höggva. Hvítkál hreint, hreint vatn, fjórðungur og skera eða skerið í þunnar ræmur. Agúrka bursta, hreint vatn, fjórðu endilöngu og skera í bita. Tómatar hreinn, hreint vatn og skera í sneiðar.

Jógúrt, karrý, 4 msk olía og sítrónu Zest saman og Kryddið með Tzatziki krydd salt. Kjöt á heitum pönnu í kring svo að. gullinbrúnar steikja 5 mínútur, á þessu tímabili með salti.

Helmingur lauk svo. mitanbraten 2 mínútur. Bæði árstíð með salti og pipar. Aðrir laukur, hvítkál, gúrku, tómötum, baunum og Gyros lög í stóra skál og hellið yfir dressing.