Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 52

þjónar 4

1 lífræn sítróna

2-3 matskeiðar hunang

2 meðalstór appelsínur

2 þroskaður Kiwi

250 grömm af bláum vínberjum (td.B. seedless)

250 grömm af grænum vínberjum (td.B. seedless)

3 Carambola (stjarna ávexti)

2 meðalstór banani

4 msk Paranusskerne

170 grömm þeyttur rjómi

2-3 matskeiðar appelsína líkjör (td.B. Cointreau)

Undirbúningur röð

heitt hreint sítrónu í vatni og þurrkið. Shell nudda fínn. Skerið sítrónu í tvennt og kreista. Hunang, sítrónusafa og hrærið sjöl.

Orange afhýða þannig að hvíta húð er algjörlega fjarlægður. Skera appelsínur í tvennt og skera í sneiðar. Kíví Peel og skera í wedges. hreinn vínber í vatni, klappa þurr og reyta frá stilkur. Skerið vínber í tvennt og fjarlægja fræ, ef þörf krefur. hreint Carambola í vatni og skerið í sneiðar. Banani afhýða og skera í bita. Unnin ávexti og 2/3 hunang marinade blanda varlega.

höggva coarsely Brasilía hnetur og steikt í pönnu án fitu. Fjarlægja hnetur og látið kólna.

Þeytið rjómann þar stífur, brjóta í líkjör í lokin. Dreifa ávexti á disk og stökkva með ristuðu parahnetur. gefa Cointreau rjómi sem blettum á það og Úði með hunangi á eftir marinade.