Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 57

þjónar 4

100 grömm Physalis (Cape gooseberry)

2 þroskaður Kiwi

1/4 ananas

1 þroskaður mangó

200 ml af appelsínusafa

100 grömm af whipping rjóma

170 grömm af kókos jógúrt (3,5% fita)

2 stilkar sítrónu

ristað kókos (fyrir strá)

Undirbúningur röð

Physalis, nema fyrir eitthvað til að skreyta, þrífa, hreint vatn og skera í tvennt. Kíví og ananas hýði. Ananas í fjórðunga og Woody miðju skera út. Cut mangó úr steini og hýði kvoða. Skerið ananas, mangó og kiwi sneiðar og marinerast með appelsínusafa.

Þeytið rjómann þar til hálf-stíf með whisk á handar blöndunartæki. Jógúrt falt. hreint sítrónu smyrsl í vatni, hrist þurr, ríf fer frá stilkur og skera í ræmur.

Undirbúningur ávaxtasalat með kókos rjóma á plötum. Með kókos og sítrónu smyrsl stökkva og skreyta með eftir Physalis.