Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 50

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes de crème sure

4 cuillères à soupe de lait

4 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à soupe de moutarde grossière

1 cuillère à soupe de moutarde moyen

1 cuillère à soupe de miel

Sel et poivre du moulin

1 concombre

400 g de carottes

Laitue iceberg 1 de la tête

400 grammes de steak de surlonge

1 oignon moyen

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à café sambal Oelek

La séquence de préparation

Incorporer la crème sure Pour la sauce, le lait, le vinaigre, la moutarde et le miel. Saison vigoureusement avec du sel et du poivre.

Nettoyer le concombre dans l'eau, nettoyer et couper en tranches. Peler les carottes, l'eau potable et de la grille en lanières. Salade pur, eau propre et couper en lanières. La viande propre dans l'eau, séchez et coupez en lanières. Oignon peler et couper en anneaux.

La chaleur de l'huile dans une poêle à frire. Viande en tournant ainsi le. Faire revenir 4 minutes vigoureusement. Au bout de 3 minutes, ajouter les rondelles d'oignon. Assaisonner avec le sel et le Sambal-Oelek.

Trempé ingrédients de la salade en alternance dans une haute Salatschale