Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 59

Ingrédients pour 4 personnes

2 cuillères à soupe de miel liquide

7 cuillères à soupe de jus d'orange

400 grammes de raisins sans pépins (par ex.B. grün et bleu)

3 petites bananes (façon de la 500 grammes).

100 grammes de chocolat au lait avec

Honey nougat aux amandes (z.B. "Toblerone")

125 grammes de mascarpone

1 cuillère à café de vanille

1-2 cuillères à soupe de sucre

100 grammes de crème à fouetter

Menthe pour la décoration

La séquence de préparation

Miel et 5 cuillères à soupe d'orange de mélange de jus. Raisins propre dans l'eau, séchez, cueillir des tiges et couper en deux moitiés. Banana peler et couper en tranches épaisses. Fruits et le miel jus d'orange mix. Environ Laisser infuser 15 minutes.

De puis à la. Déduire 1/4 du chocolat avec un couteau éplucheur boucles. Autre chocolat hacher finement. Mascarpone avec 2 cuillères à soupe de jus d'orange, vanille et le sucre jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme. Soulevez avec le chocolat haché avec la crème de mascarpone.

Salade de fruits et crème de mascarpone dans quatre bols servir, saupoudrer de ce fait chacun avec un peu de sauce. Décorer avec Schokolöckchen et de menthe.