Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 55

Ingrédients pour 4 personnes

125 grammes de beurre ou de margarine

50 grammes de sucre

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

3 œufs (taille M)

250 g farine d'épeautre (Tapez 630)

1 cuillère à café bombées peu de bicarbonate de soude

300 millilitres de babeurre

1 citron non traité organique

500 grammes de yogourt de lait entier

50-75 grammes de miel liquide

1 kg de fruits (z. B., les prunes, les nectarines d'été abricots et mûres)

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Lemon pour la décoration

Huile pour le gaufrier

La séquence de préparation

Graisse, de sucre, de sel et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à consistance crémeuse avec le fouet du batteur à main. Oeufs une avec agitation. La farine et la poudre à pâte, mélanger en alternance dans le babeurre. De sorte que la pâte. Laisser gonfler pendant 20 minutes.

Nettoyer soigneusement à l'eau de citron et essuyez. Peel bien frotter. Couper le citron en deux et presser le jus. Le yogourt, le zeste de citron, le miel et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Lire les mûres, les nettoyer avec précaution dans l'eau et laisser égoutter. Nettoyer les prunes, les nectarines et les abricots dans l'eau, les couper en deux moitiés, détachez pierres et couper la chair en colonnes. Mélanger les fruits, le reste du jus de citron et 1 paquet de sous-ensembles de sucre vanillé.

Un fer à gaufre rectangulaire (12 x 21 cm) chaud, très mince auspinseln avec de l'huile. Donnez 2-3 cuillères à soupe de pâte au centre des rectangles et facilement passer à l'extérieur. Successivement dans chacune de sorte que le. 2 minutes 12 cuire des gaufres jusqu'à ce que doré. Gaufres saupoudrer légèrement de sucre glace.

Les deux tranches avec une cuillerée de yogourt et quelques salade de fruits sur des plaques. Peut-être décorer avec la mélisse. Divers gaufres, des yaourts et salade de fruits à la richesse.