Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 61

Ingrédients pour 6 personnes

500 grammes de fraises

2 bananes moyennes

2-3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe + 50 grammes de sucre

125 grammes de crème fouettée

100 grammes de chocolat noir

125 grammes de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

3 œufs (taille M)

50 grammes + 200 grammes de farine d'épeautre (Tapez 630)

1 cuillère à café bombées peu de bicarbonate de soude

500 grammes de yogourt de lait entier

1/8 litre de lait de

Huile pour le gaufrier

La séquence de préparation

Fraises propres courts dans l'eau, les égoutter et propre. Selon la taille couper en deux ou en quatre. Pelure de banane, les couper en tranches et mélanger avec le jus de citron. Fraises et 2 cuillères à soupe de sucre Ajouter et mélanger le tout. Pour la crème de la sauce au chocolat dans une casserole, faire chauffer Chaudron. Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la crème en remuant, garder au chaud.

Beurre, 50 g de sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel jusqu'à consistance crémeuse avec le fouet de l'appareil d'agitation. Oeufs et 50 grammes de farine tout en remuant. 200 grammes de farine et la poudre à pâte, mélanger avec 150 grammes de yogourt et le lait.

Un cœur gaufrier et la propagation de la chaleur avec un peu d'huile. Environ Donnez 3 cuillères à soupe de pâte au centre de la gaufrier et passent quelque chose. Environ 2 minutes jusqu'à cuisson dorée. Retrait et cuire la pâte restante dans les 5 autres gaufres. Gaufres Fini dans un four chaud (donc à la 50.°C) garder au chaud.

Servir gaufres avec salade de fruits et de yogourt übrigem. Arroser de sauce au chocolat et servir immédiatement.