Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 60

Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de baies mixtes (par exemple, groseilles, fraises, bleuets et framboises)

2 pêches

1 citron vert

1 sachet de sucre vanille Bourbon

1/4 litre de lait froid

1 sachet de poudre de vanille sauce (pour 1/4 litre de lait - sans cuisson)

200 grammes de mascarpone

La séquence de préparation

Lire les baies, les nettoyer avec précaution dans l'eau et laisser égoutter. Stripes raisins secs de Corinthe avec une fourchette des panicules. Fraises en quartiers. Tailler transversalement pêches avec de l'eau, froid et peur peaux bouillante. Couper les pêches en deux, la lapidation et puis les couper en morceaux. Lime Squeeze. Fruits à jus de lime et le mélange de sucre vanillé.

Verser le lait dans une grande cuvette de mélange. Ajouter sauces en poudre et avec un fouet de sorte que le. 1 minute en remuant vigoureusement. Environ 10 minutes au frais. Incorporer le mascarpone avec la sauce à la vanille.

Servir la salade de fruits à la crème de mascarpone à la vanille dans quatre bols et servir.