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Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de sucre de canne

2 citrons verts

400 millilitres de lait de noix de coco (9% de matières grasses)

150 millilitres de jus d'ananas

1 mangue (façon de la 400 grammes).

1 ananas (ainsi. 1 kg)

1 petite papaye (donc à la. 300 grammes)

2 Tamarillos (tomate en arbre)

2 cuillères à soupe de rhum brun comme vous le souhaitez (également rhum non-alcoolique)

La séquence de préparation

Sucre avec 100 ml d'ébullition de l'eau. Cuire 1 minute pétillante et puis laisser refroidir complètement. Couper la chaux dans la moitié et presser.

Le lait de coco, sirop de sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et le jus d'ananas mix.

Le mélange de lait dans un plat peu profond ou un bol et versez pour que la. Placez au congélateur pendant 4 heures. Une fois qu'il commence à geler sur les bords, mélanger tous les 15 à 30 minutes vigoureusement avec une fourchette. Gardez pour une utilisation ultérieure dans le congélateur.

Mango peler, couper la chair en tranches de pierre et hacher grossièrement. Peau de l'ananas. en quartiers et retirez le pédoncule; Flesh également hacher grossièrement.

Papaya Peel, couper en deux, retirer les graines et hachez grossièrement. Tamarillos peler et couper en quartiers.

2 cuillères à soupe de jus de lime, si combinaison appropriée avec le rhum et mélanger avec les fruits dans un bol. Laisser infuser pendant 30 minutes. Servir la salade de fruits avec de la glace (Granita).