Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 70

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes de quinoa

100 millilitres de lait (1,5% de matières grasses)

2 oranges organiques (façon de le. 200 grammes)

2 œufs (taille M)

De sucre brun 1 cuillère à soupe (donc à la. 20 grammes)

500 grammes Magerquark

½ cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café de gingembre moulu

édulcorant liquide (si besoin)

1 cuillère à café d'huile de germe

Cuillères à soupe de raisins secs 2

2 kiwis

Une pomme (comme les 200 grammes.)

2 bananes (façon de la 200 grammes).

La séquence de préparation

Donnez quinoa dans une passoire, rincez à l'eau chaude et laisser égoutter. Avec 200 millilitres d'eau et le lait dans une casserole, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes Chaudron, cuisinier. Sur le le four à couvert pendant 5 minutes à gonfler. Puis, dans la marmite ouverte, laisser une bouilloire de cuisson cool.

Pendant la cuisson du quinoa, laver, essuyer et frotter environ ¼ de tasse finement de l'orange bio chaud.

Séparer les œufs et les blancs d'œufs donnent dans une cuve haute. Jusqu'à raide Avec le fouet du batteur à main et ainsi ajouter le sucre graduellement prudent.

Quark et les jaunes avec le quinoa remuer. Assaisonner avec le zeste d'orange râpé, la cannelle et le gingembre. Les blancs d'oeufs battus en neige se replient et assaisonner au goût avec un édulcorant.

Un plat peu profond (de sorte que le 1,5 litres.) De graisse avec de l'huile et verser dans la masse de quinoa-quark. Dans le tube four préchauffé chauffée, cuisinière à 200 ° C (ventilateur du four à 180 ° C, th 3) cuire environ 30 minutes.

Peler les oranges Pendant ce temps les deux si épais que tout blanc est retiré. Les filets de fruits entre les peaux de séparation découpées et recueillir le jus dans un bol. Ajouter les quartiers d'orange. Hacher grossièrement et les raisins secs également dans le bol.

Kiwis épluchez, coupez en deux moitiés et couper en quartiers. Nettoyer la pomme dans l'eau, essuyez-le, trimestre, noyau et également coupé en fines colonnes. Les deux sous les segments d'orange ascenseur.

La peau de banane, les couper en tranches, entrent également dans le bol et laissez tremper tout sur 10 minutes. Disposer la salade de fruits pour le quinoa quark pudding.