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Ingrédients pour 6-8 portions

1 tranche de pain grillé

1 petit oignon

500 grammes de viande hachée mélangée

1 oeuf (taille M)

La pâte de tomate 1 cuillère à soupe

Sel et poivre noir

Huile 2 cuillères à soupe

1 tasse (150 grammes) balles mini-mozzarella

200 grammes de tomates cerises

1 bouquet de basilic

Brochettes de bois

La séquence de préparation

Toast tremper dans l'eau froide. Éplucher l'oignon et hachez finement. Exprimez-pain bien. Pétrir avec Hack, l'oignon, l'oeuf et la pâte de tomate. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Émincer en petite forme de boules. Chauffer l'huile dans une poêle, faire sauter les boulettes de viande en deux parties appliquent en vertu de 6-8 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et laissez refroidir.

Égoutter la mozzarella. Nettoyer les tomates et le basilic dans l'eau, sécher. Alternativement boulettes de viande, mozzarella, les tomates et les feuilles de basilic coincé sur de petites brochettes. Servir avec du pain.