Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 58

Ingrédients pour 4 personnes

75 grammes de chocolat noir

150 grammes de crème fouettée

10 grammes de beurre

75-100 millilitres de lait

50 grammes de farine

1 oeuf (taille M)

1/2 Mango

2 kiwis mûrs

2 petites bananes

125 grammes de framboises

1 cuillère à soupe de jus de citron

Sucre liquide 1 cuillère à soupe

3-4 cuillères à soupe d'amandes effilées

1 cuillère à café de sucre en poudre

Huile de friture pan

La séquence de préparation

Hacher grossièrement le chocolat. Crème chaude, retirer du feu et faire fondre le chocolat en elle. Faire fondre le beurre. Lait, la farine et le beurre Mix dans une pâte lisse. Incorporer l'oeuf. De sorte que la pâte. Laisser gonfler pendant 15 minutes.

Mango, le kiwi et la banane peler et couper en petits morceaux. Framboises ramassés. Fruits, jus de citron et le sucre liquide.

Un poêle antiadhésive (donc à la. 18 cm de diamètre) série avec de l'huile. Donnez 1/4 de la pâte dans la poêle et parsemer de 1/4 des amandes. Après tant de. Appelez deux minutes Crêpe et nouveau pour la. Faire revenir 2 minutes. Cuire Retrait et 3 autres crêpes ainsi.

Les crêpes à plier triangles et remplir avec de la salade de fruits. Disposez les crêpes, de la poussière de sucre glace et arroser de sauce au chocolat.