Читать книгу Jul Kitchen - Bernhard Long - Страница 22

Ingredienser för 30 kex

100 gram + 100 gram mörk choklad

125 g mjukt smör

180 gram socker

en nypa salt

50 gram lösliga chai latte pulver

1 ägg (storlek M)

200 gram mjöl

1 tsk bakpulver

1 msk kakao

2 msk strösocker

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

100 gram choklad i den så. Klipp 30 bitar och ställ åt sidan. bryta 100 gram av choklad i bitar, smälta i det varma vattenbadet.

Smör, socker, en nypa salt och 50 gram chai latte pulver tills krämig med vispen av elvispen. Ägg och smält choklad uppståndelse. Mjöl, bakpulver och kakao mix och rör om.

Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Kakdeg till som. 30 bollar form och därmed fylla var och en med en choklad. sätta degen bollar med ett visst avstånd till arken och grädda i följd i en varm ugn i 10-12 minuter, tills kanterna är något skarp och centrum är fortfarande något mjuk.

låt svalna kortfattat cookies på bakplåten kakan, sedan sammet papper rita paj plåt och låt svalna. Florsocker med 10 gram chai latte pulverblandning och befuddle kex med det.