Читать книгу Jul Kitchen - Bernhard Long - Страница 33

Ingredienser för 45 kex

250 gram mjöl

60 gram florsocker

2 msk kakaopulver

1 ägg (storlek M)

1 äggula (storlek M)

160 gram smör

125 gram kvitten gelé

1 matsked florsocker

Bladguld (för utformning)

plastfolie

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

Mjöl, strösocker och kakao blanda i en skål. Ägg, äggulor och smör som finns i bitar. Först med degkroken av elvispen, knåda sedan med händerna tills den är slät. I folieförpackningen och så. 30 minuter kyla.

Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Degen så. 45 valnöt stora bollar bildar, sätta på bladen. Press med en matlagnings dipper brunnar i mitten av kulorna. Ark i följd i ugnen röret, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas på: väljaren 3) baka 12-15 minuter. Ta ut och låt svalna.

varm gelé lätt och blanda tills slät. fyll i brunnarna av kexen. Med strösocker OMTÖCKNA, låt torka gelé och försköna med bladguld.