Читать книгу Jul Kitchen - Bernhard Long - Страница 32

Ingredienser för 45 kex

250 gram mjöl

125 gram smör

50 gram socker

1 paket vaniljsocker

1 ägg (storlek M)

en nypa salt

2 matskedar av mark vallmo

så. 200 gram plommon

1 matsked florsocker

Mjöl (för arbetsytan)

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

Mjöl, smör i små bitar, socker, vaniljsocker, ägg, salt och vallmo knåda med degkroken av elvispen tills slät. I folieförpackningen och så. 30 minuter kyla.

Degen i delar på en mjölad arbetsyta utrullning 2-3 mm tjock. Den så till. Skär ut 45 stjärna i 2 olika storlekar (5,5 + 7 cm i diameter). På förflutit 3-4 utformad med färdiga blank bakplåtspapper bakplåtar. Klipp ut från de mindre stjärnor i mitten av ett annat hål (2,5 cm i diameter). baka beroende på storleken av stjärnan 8-12 minuter succession i förvärmd ugn röret, Spis (väljaren 2 elektrisk ugn: 180 ° C / med konvektion: 160 ° C / gas i). låt cookies svalna på bakplåten.

Plommon tills slät. Plats i mitten av den större stjärnan någonsin en klick plommon, mindre stjärna kombineras sedan så trycker ner en aning. befuddle med florsocker.