Читать книгу Jul Kitchen - Bernhard Long - Страница 26

Ingredienser för 60 kex

350 gram mjöl

125 gram socker

1 tsk vanilj

en nypa salt

2 ägg + 1 äggula (storlek M)

160g kallt smör

212 milliliter Amarena körsbär (glas)

250 gram redo att baka vallmofrö fyllning

så. 180 gram strösocker

plastfolie

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

Sätt mjöl, socker, vaniljsocker, en nypa salt, 1 ägg och smör i små bitar i en bunke. Endast med degkrok av elvispen, knåda sedan med händerna tills den är slät. I folieförpackningen och så. 30 minuter kyla.

Dränera körsbär och fint strimla. Vallmofrö fyllning och ett ägg mix. Skär degen i två delar och varje mellan två ark redo blank bakplåtspapper i en rektangel (så. 18x30Centimeter) rulle. Övre skikt klar blank bakplåtspapper eliminera varje ark av deg med en Hähälften av vallmo massan stänka på den nedre Lälångsida en så runt. lämna 1,5 centimeter bred bård fri. Den ena halvan av körsbär sprider det. rulle Använd bakplåtspapper från långsidan. Båda rollerna i Hagelzucker roll. ca 1 timme kyla.

Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 200°C / med konvektion: 180°C / Gas på: väljaren 3). Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Varje roll i den så. Skär 30 skivor och sprids på bladen. Vispa äggulor och en matsked vatten, strö cookies med det. baka följd i en varm ugn i 12-15 minuter. Kylning ledighet.