Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 37

Ingredienti per 1 porzione

5 grammi di scaglie di mandorle

1 piccolo kiwi (come i 50 grammi.)

40 grammi di uva scura

1 piccola banana (si fa per il. 125 grammi)

1 piccola mela (come i 125 grammi.)

120 grammi Magerquark

3 cucchiai di latte

2 cucchiaino di miele

1/2 bustina di zucchero vanigliato Bourbon

La sequenza di preparazione

Mandorle tostate in una padella senza grassi, rimuovere.

Sbucciate il kiwi e tritarli in pezzi. L'uva divisi in due parti sotto l'acqua di lavaggio. Buccia di banana e tritarli a fette. Pulire mela in acqua, tagliare a metà. Utilizzare un mezzo altrove. Eliminare nucleo abitativo dall'altra metà. Tritare mela a fette. Mescolare frutta in una ciotola.

Quark, il latte, il miele e lo zucchero vanigliato Mescolare bene con una frusta. Servire cagliata vaniglia e macedonia di frutta e portare al tavolo. Cospargere con mandorle tostate.