Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 43

Serve 4 pasti

2 cucchiai di miele liquido

7 cucchiai di succo d'arancia

400 grammi di uva senza semi (es.B. grün e blu)

3 piccole banane (si fa per il 500 grammi).

120 grammi di cioccolato al latte con

Miele Torrone (z.B. "Toblerone")

125 grammi di mascarpone

1 cucchiaino di vaniglia

1-2 cucchiai di zucchero

120 grammi di panna da montare

Menta per la decorazione

La sequenza di preparazione

Miele e 5 cucchiai di mix di arancia spremuta. Uva puliti in acqua, asciugare, strappare dagli steli di due parole. Buccia di banana e tritarli a fette spesse. Frutta e succhi di miele d'arancio mix così. Lasciate ripide 15 minuti.

Da allora al. Sottrarre 1/4 del cioccolato con un pelapatate riccioli. Altro cioccolato tritare finemente. Mascarpone con 2 cucchiai di succo d'arancia, la vaniglia e lo zucchero fino a che liscio. Montate la panna a neve ben ferma. Sollevare con il cioccolato tritato con la crema al mascarpone.

Insalata di frutta e crema di mascarpone Servire in quattro ciotole, in ogni caso con un po 'di salsa poche gocce su di esso. Decorare con Schokolöckchen e menta.