Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 39

Serve 4 pasti

125 grammi di burro o margarina

50 grammi di zucchero

1 pizzico di sale

2 bustine di zucchero vanigliato

3 uova (taglia M)

250 grammi di farina di farro (tipo 630)

1 leggermente colmo cucchiaino di bicarbonato

300 millilitri latticello

1 limone biologico non trattato

500 grammi di yogurt intero di latte

50-75 grammi di miele liquido

1 kg di frutta (z. B., susine, nettarine estivi albicocche e more)

1 cucchiaio di zucchero a velo

Limone per la decorazione

Olio per il waffle

La sequenza di preparazione

Grassi, zuccheri, sale e 1 bustina di zucchero vanigliato a crema con la frusta del miscelatore mano. Uova una con agitazione. Farina e il lievito, mescolare alternativamente nel latticello. Pasta così il. Lasciar rigonfiare per 20 minuti.

Strofinare accuratamente limone sotto l'acqua di lavaggio e asciugatura. Peel bene strofinare. Shred limone a metà e spremere il succo. Yogurt, scorza di limone, miele e 2 cucchiai di succo di agrumi mix.

Leggi more, lascia delicatamente sotto lavaggio con acqua e asciugare. Prugne pulite, nettarine e albicocche in acqua, tritare in due metà, si staccano pietre e tritare la carne in colonne. Mescolare frutta, succo di agrumi e rimanenti sottoinsiemi zucchero vanigliato 1 bustina.

Un ferro rettangolare cialde (12 x 21 cm) di calore, auspinseln molto sottile con l'olio. Dare 2-3 cucchiai pastella sul centro dei rettangoli e facilmente passare verso l'esterno. Successivamente in ogni modo che il. 2 minuti cuocere 12 cialde fino a doratura. Cialde polvere leggermente con zucchero a velo.

Servire I due cialde con una cucchiaiata di yogurt e qualche insalata di frutta su piatti e portare al tavolo. Forse decorare con melissa. Cialde vari, yogurt e macedonia di frutta al ricco.