Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 136

palvelee 4

1 fenkoli lamppu

1 vuode vihanneskrassin

1-2 Pink Greippi

1 voi (135 grammaa) tonnikalan "naturel"

4 viipaletta (kuten. 35 g) emmentaljuustoa

4 ruokalusikallista salaattia kerma (36% rasvaa)

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 viiva sitruunamehua

4 Vehnä Wraps (270 grammaa kuin. 20 cm halkaisija)

voipaperi

Band sitomiseen

Valmiste sekvenssi

Fenkoli harja, puhdas vesi ja leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi tai lentokoneella. cut krassi juurikkaan. Greippi kuori niin, että valkoinen iho on poistettu kokonaan. irrota fileet terävällä veitsellä välillä erottaminen kalvoja. Drain tonnikalaa. Leikkaa juusto viipaleiksi kahtia.

Sekoita fenkolia, salaattia kerma ja vesikrassi ja mausta suolalla, pippurilla ja hieman sitruunamehua. Kietoo peräkkäin kuumalla pannulla ilman rasvaa molemmin puolin niin. lämmitys 20 sekuntia.

Kääreet vierekkäin. painottaa fenkolisalaatti kukin puoli kääreet, sitten vahvista 2 puoli viipaletta emmentaljuustoa. Greippilohkot makasi sarjaan niin, että ne voidaan kääriä myöhemmin. Tonnikala nyppiä pieniä ja levitä kääreet.

2 vastakkaisilla puolilla rajan. 2 cm kääntää kohti keskustaa. Wraps rulla, leikata vinosti. Kääri päät pala pergamentti paperin ja sitoa nauha.