Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 145

palvelee 4

2 ankanrintaa (niin. 275 grammaa)

4 ruokalusikallista teriyaki kastike

8 viipaletta paahtoleipää

4 munaa (koko M)

200 ml: aan maitoa

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 nippu kevätsipulia

75 grammaa seesami

2 rkl voita

170 millilitraa hapanimelä chilikastiketta (pullo)

Valmiste sekvenssi

Sillä ankka uunin putki, uuni Kuumenna (sähköuuni: 175°C / kiertoilmauuni: 170°C). puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikkaa ihoa ristikkäin. Flesh puolella Teriyaki SoSSE hieroa. Liha uuninkestävään heißen paistinpannu ilman zusätzliches rasvaa, kunnes iho puolella siitä. 2 minuuttia kräftig paista, sitten weiteranbraten lyhyesti lihapuolelta. Kuumassa uunissa putki, liesi niin. Kuullota 25 minuuttia yhteen menoon.

Paahtaa leivän lay vierekkäin pellille. Munat, maito, suola ja pippuri, vispilä. ripottele leivän kanssa ja niin. liota 15 minuuttia.

Samaan aikaan, kevätsipulia, puhdistettu vesi ja leikkaa renkaiksi. Ripottele leipä molemmin puolin seesami ja paina sitä kevyesti alaspäin. Voi osuudet lämmittää pannulla ja paista seesami paahtoleipää siihen molemmilta puolilta kunnes kultainen. Lämmin suodattimia.

Liha uunista, niin. anna sen levätä 3 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. tarttumaan 4 paahtoleipää sitä. jaella kevätsipuli ja kastike se ja peitä 1 paahtoleipää.