Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 149

palvelee 4

1 kurkku

1 punasipuli

4 ruokalusikallista valkoviinietikka

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 tl sokeria

4 rkl öljyä

4 viipaletta (kuten paksu noin. 4 cm) laatikko valkoista leipää

8 ohuiksi viipaleiksi keittokinkkua

8 viipaletta raclettejuustoa

2 munaa (koko M)

125 millilitraa maitoa

2 tl voita

Valmiste sekvenssi

puhdas kurkku vettä, puhdasta ja leikataan kuutioiksi. Sipuli kuori ja leikkaa tai siivu ohuiksi renkaat. Etikka, suola, pippuri ja sokeri. sallia öljy tulevat sekoittumaan ohut virtana. Kuutioiksi kurkku sekoittuvat salaatinkastike. Mausta suolalla, pippurilla ja sokeri.

leikata viipaletta vaaleaa leipää vaakatasossa sahalaitainen veitsi kahtia, se leikkaa vain niin syvälle, että viipaleet puolittuu, mutta ei eristetty. kaksi viipaletta laittaa kinkkua ja juustoa välillä viipaleiksi.

Vatkaa munat maidon kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. paina viipaletta vaaleaa leipää ja hyvä molemmilta puolilta syöksyt muna-maito, joten ne ovat helposti liottaa.

1 tl ghee lämpöä teflon pannulla ja per 2 viipaletta vaaleaa leipää keskilämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes kullanruskeaksi. ottaa siivuja paistinpannu. Sekalaisia käsitelty viipaleiksi hyvin. Toast Cordon bleu leikata vinosti halki ja keitä lautasille. Kurkkusalaatti rikas nyt.