Читать книгу Julen Kitchen - Bernhard Long - Страница 24

Ingredienser til 40 kiks

160 gram valnøddekerner

200 g blødt smør

180 gram sukker

1 pakke Bourbon vaniljesukker

en knivspids salt

1 æg (størrelse M)

350 gram mel

1 topmål tsk bagepulver

100 gram tørrede tranebær

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Nødder chop groft. Smør, sukker, vaniljesukker og en knivspids salt indtil cremet. Stir æg. Mel og bagepulver i portioner, rør kortvarigt. Nødder og tranebær fold.

Med 2 tsk så til. sæt 40 Teighäufchen med tilstrækkelig afstand til 2 dækket med færdige cut-ark bagepapir. Med dine hænder lidt fladere tryk (så at. 6 cm i diameter). Bages i forvarmet ovn (elektrisk ovn: 180 ° C / med konvektion: 160 ° C / Gas på: vælgeren 2) med hensyn til. bage 13 minutter. Afkøling.