Читать книгу Jule Kjøkken - Bernhard Long - Страница 22

Ingredienser for 30 kjeks

100 gram + 100 gram mørk sjokolade

125 gram mykt smør

180 gram sukker

en klype salt

50 gram løselig chai latte pulver

1 egg (størrelse M)

200 gram mel

1 ts bakepulver

1 ss kakao

2 ss melis

ferdig blank bakepapir

Utarbeidelse sekvens

100 g sjokolade i så. Klipp 30 stykker og sett til side. rev 100 g sjokolade i biter, smelte i varmt vannbad.

Smør, sukker, en klype salt og 50 gram chai latte pulver til kremaktig med visp til håndmikser. Egg og smeltet sjokolade røre. Mel, bakepulver og kakao blanding og rør.

Ovn tube, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konveksjon: 160°C). Linje to bakervarer ark med klar blank pergament papir. Cookie deigen til som. 30 baller form, og dermed fylle hver med en sjokolade. sette deig baller med litt avstand til arkene og bake etter hverandre i en varm ovn i 10-12 minutter, til kantene er litt skarp og sentrum er fortsatt litt myk.

la kule kortfattet informasjonskapsler på stekeplate kake, så fløyel papir trekke kaken stekeplate og la avkjøle. Melis med 10 gram chai latte pulver mix og befuddle kjeks med det.