Читать книгу Jule Kjøkken - Bernhard Long - Страница 23

Ingredienser for 24 kjeks

Fat (for kakebaking pan)

100 g smør

60 gram hakkede pistasjnøtter

50 gram + 2 ss melis

60 gram malte mandler (uten skall)

50 gram mel

4 eggehviter (størrelse M)

2 klype matcha grønn te pulver (Teefachhandel)

70 gram sukker

60 gram tørkede tranebær

Utarbeidelse sekvens

Wells av en mini-pizza-plate (12 brønner) Smør eller linje en stekeplate med bakepapir ferdig blanks. Ovn tube, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konveksjon: 160°C / Gass på: velgeren 2). Smelt smør, slipe pistasjenøtter fint. Smeltet smør, 50 gram melis, pistasjenøtter, mandler, mel, egg hvite, pulverisert te og sukker kort øyeblikk med vispen av håndmikser.

forløpe halvdel blandingen i brønnene, eller med en spiseskje som. 12 sirkler i tilstrekkelig avstand på papiret pass. Dryss med halvparten av tyttebær. Oven bake 10-12 minutter. Kjeks Fjern, avkjøl. Fra Rest deigen så den. 12 flere cookies bake. Cookies med 2 ss melis befuddle.