Читать книгу Jule Kjøkken - Bernhard Long - Страница 33

Ingredienser for 45 kjeks

250 gram mel

60 gram pulverisert sukker

2 ss kakaopulver

1 egg (størrelse M)

1 eggeplomme (størrelse M)

160 g smør

125 gram kvede gelé

1 ss melis

Bladgull (for design)

plastfolie

ferdig blank bakepapir

Utarbeidelse sekvens

Mel, melis og kakao blanding i en bolle. Egg, eggeplommer og smør til stede i stykker. Først med eltekroken i hånd mikseren, deretter kna med hendene til en jevn røre. I folie wrap og så. 30 minutter chill.

Linje to bakervarer ark med klar blank pergament papir. Dough så. 45 valnøtt-sized baller form, sette på arkene. Trykk med matlaging dipper brønner i midten av ballene. Ark på rad i forvarmet ovn tube, Komfyr (elektrisk ovn: 200 ° C / med konveksjon: 180 ° C / Gass på: velgeren 3) bake 12-15 minutter. Ta ut og la avkjøle.

varm gelé enkelt og kjør til en glatt. fyll i brønnene av kjeks. Med melis befuddle, la tørke gelé og pynte med bladgull.