Читать книгу Jule Kjøkken - Bernhard Long - Страница 28

Ingredienser for 45 kjeks

250 gram mykt smør

160 gram sukker

en klype salt

1 pakke vaniljesukker

350 gram mel

350 gram fløte fløtekaramell godteri

100 mørk sjokolade

100 gram kuttmotstandig sjokolade hasselnøtt masse

Mel (for desktop)

ferdig blank bakepapir

En sprøytepose

Utarbeidelse sekvens

Smør, sukker, salt og vaniljesukker til kremaktig med visp til håndmikser. Mel på syv og med eltekroken av håndmikser kna til en glatt deig.

Deigen på melet overflate så den. 0,7 centimeter tykk roll. Skjær ut kjeks med en rektangulær kuttere (4 x 5,5 cm) med scalloped kant. Rektangler satt på et bord, og deretter til. 30 minutter chill.

Candy knuse grovt. plassere informasjonskapsler på tre foret med ferdige blank bakepapir bakervarer ark. I forvarmet ovn tube, Komfyr (elektrisk ovn: 200 ° C / med konveksjon: 180 ° C / Gass på: velgeren 3) bake 13-14 minutter. det gå 1-2 minutter før slutten av steketiden, godteri på informasjonskapsler, trykker lett ned og stek til slutten. Fjern fra ovnen, la avkjøles på en bakeplate.

Couverture hogge grovt. Smelt sjokolade og nougat på et varmt vannbad. Avkjøl i 25-30 minutter. I en sprøytepose fyll, avskåret toppen og pynte kakene det. La det tørke. Hold pakket i bokser.