Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 118

Tàthchuid airson 10 Bags

1/2 pasgan (125 gram; 5 strudel taois) ùr no Filo- yufka taois

1 urrainn (185 g) tuna fillets ann an ola

80 gram uaine uinneanan

1/2 flat bad-dhuilleach peirsill

75 gram grated Parmesan càise

1 / 2-3 / 4 de liotairean ola lusan airson phana

10 uighean (S meud)

Salainn agus piobar talamh ùr

30 gram capers (glainne)

Tha ullachadh sreath

taois a ghabhail bho frids agus mar sin. leig fois ann an dùinte pasgan 10 mionaid.

Faodaidh tuna drèanadh air criathar. Spring uinneanan, uisge glan, Pat tioram agus gearradh a-steach tana fàinneachan. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh ann an stiallan.

Teasaich an ola ann a 'phana-fraighigidh le cliathaichean àrd (28 cm ann an trast-thomhas) (ola Feumaidh cho àrd aig a'. 2 ceudameatairean anns a 'phana-fraighigidh seasamh) agus blàth. A dishcloth moisten e, a chur an dàrna tioram. ghabhail 5 duilleagan taois bho pasgan, faisg air fhàgail taois duilleagan math agus refrigerate a-rithist. àite 1 duilleag taois air an t-soitheach searbhadair agus ghearr le sgian ann an trastan leth. Tha gach triantan an acute angle ceàrn ris an làimh dheis air a 'bhuaile. Mar thoradh air an triantan ann am meadhan an sin. 1/2 bùird Parmesan, thoir cuid as t-earrach onion fàinneachan agus tuiteam tuna. Brùth beag bobhla, fa leth 1 ugh, thoir pròtain anns beag bobhla, thoir ugh yolks ann an bobhla agus seusan le salainn agus piobar. Egg yolk agus crathaidh le beagan Parmesan, cuid capers agus peirsill. A h-uile timcheall air fad iomall an taois pìos tana bhruis le ugh geal. Rest taois duilleag thairis air an lìonadh obair. Mu inverted Triangle fo lìonadh taois beat. Oirean brùth math.

Bag lioft le phana-fraighigidh Spatula agus àite le tiugh Teigseite chiad teth a-steach ola. Fry thairis ann an teas mheadhan 1-2 mionaidean crispy donn, an uair sin a 'tionndadh gu cùramach agus Fry tana mullach cuideachd crispy. Chlaisean Crìochnaichte pocannan math air pàipear agus searbhadairean cumail blàth. lìonadh leantainneachd 9 tuilleadh pocannan agus sìol, agus mar sin a 'toirt pròtain seo ann am bobhla agus a' cleachdadh an àiteachan eile. Tuna Cheese Brik air truinnsear mòr ullachadh. Garnish le liomaid cnagan agus Mint.